Аджика!быстро и вкусно!
3кг помидоров
2кг болгарского перца
0,5кг чеснока (можно немного меньше)
0,5 кг лука
0,5кг горького перца
соль 2ст. ложки
сахар 1-1,5 стакана
уксус 1 стакан

соль, сахар, уксус - приблизительно, по желанию еще можно добавлять хрен, петрушку, сельдерей. Все перемалываем (мясорубка блендер), перемешиваем, заправляем и храним в холодильнике!