делала по Ю. Высоцкой рецепту "Пирог с фетой". феты не было-пришлось заменить брынзой и получилось просто абалденно.
3 яйца взбить со щепоткой соли( много не солить, сыр соленый)
добавить 100 мл молока, 70 мл оливкового масла,180 г муки и пакетик дрожжей. все хорошенько взбить миксером.(я венчиком бденднром)
затем добавить черный перчик, свежую зелень( базилик, мяту, кинзу, укроп и т.п.) можно заменить сухими травками.
фету или брынзу нарезать кубиками( грамм 300), все перемешать вручную, вылить в форму и посыпать сверху 100-150 граммами натертого сыра у меня был чеддер(можно пармезан)
ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем минут 25-30 ( как зарумянится). у меня 35-40 тк духовка вредная
Форму смазать посолнеч маслом)))))
Ням Ням
Отредактировано Аннушка (2010-10-20 14:50:13)
